Nos meilleurs conseils pour choisir votre machine expresso

Si vous êtes un amateur de café, vous n’êtes pas sans savoir que l’arôme et la saveur onctueuse d’un Expresso sont inégalables. Pour en profiter, il est impératif de s’offrir la meilleure machine expresso du marché. Les machines espresso sont de plus en plus nombreuses avec des fonctionnalités aussi innovantes les unes que les autres. Pour faire votre choix, la solution idéale est de confronter les meilleurs modèles afin de faire ressortir le plus adapté à vos besoins. C’est en ce sens que nous vous proposons ce guide et nos avis sur les machines expresso afin de vous faire gagner du temps.

Les critères de sélection d’une machine Expresso

Plusieurs critères sont à prendre en compte lorsqu’il s’agit d’acheter une machine à café de type espresso.

Le format de café

Les machines expresso ne sont pas toutes compatibles avec le même type de café. Certains modèles fonctionnent avec des dosettes souples, d’autres avec des dosettes ESE tandis que la majorité fonctionne avec du café moulu (ou du café en grains à moudre)

Le système de chauffe

Il existe 4 systèmes de chauffe : le thermoblock, la double chaudière, la chaudière et l’échangeur de chaleur. Vous pourrez opérer votre choix en fonction vos besoins et vos moyens financiers.

Type de filtres

On distingue les filtres pour dosettes, les filtres pressurisés, les filtres classiques, les filtres professionnels, les filtres aveugles, etc.

Simplicité d’utilisation

La cafetière expresso doit être simple d’usage afin que vous puissiez en profiter au maximum.

La taille

Vous devez choisir votre machine expresso broyeuse en fonction de l’espace dont vous disposez dans votre cuisine. Il est également important de tenir compte du nombre de personnes pour qui vos tasses de café seront destinées.

Le prix

Les modèles haut de gamme sont particulièrement chers. Pour une meilleure machine expresso automatique par exemple, il faut compter plus de 1000 euros.

Enfin, notons que la configuration de la buse vapeur ou du mousseur, du porte-filtre, le broyeur intégré, bac à grains, bac à lait est aussi essentiel.

Comparatif des meilleures machines

Zoom sur les meilleurs modèles de machines espresso.

Krups YY4081FD

Cette machine expresso Krups adopte des dimensions de 33 x 36,5 x 24,5 cm pour un poids de 9,14 kg. La contenance de son réservoir est de 1,7 litre et la durée de préparation est estimée à 2 minutes au maximum. Sa puissance est de 1400 W pour une pression de 15 bars.

Ce modèle dispose d’un mode « mémo » qui lui permet d’enregistrer vos préférences de café. Tous les détails sont sauvegardés : température de l’eau, volume en tasse, simple ou double… On y trouve également 3 niveaux de réglages de la température ainsi que 3 finesses de broyage des grains de café. De plus, une fonction automatique détartrage permet d’assurer le nettoyage et l’entretien de la machine.

Krups XP 3440 10 Calvi

Cette machine à café affiche une puissance de 1460 Watts avec une pression de vapeur de 15 bars. Ses dimensions de 19,8 x 35,1 x 36,8 cm pour un poids de 4,4 kg et la capacité de son réservoir amovible est de 1,1 litre.

Elle intègre un système de bourrage assurant que la poudre de café est pressée de manière indépendante. Son porte-filtre universel est adapté à une à deux tasses d’expresso et l’appareil est fourni avec une buse vapeur. On y trouve également un mousseur à lait manuel ainsi qu’un système de chauffage thermo bloc.

Une fonction chauffe-tasse permet de réchauffer votre tasse de café lorsque celle-ci est froide. En parallèle, la buse vapeur permet de préparer de délicieuses boissons lactées.

La durée de préparation de cette cafetière expresso à percolateur est très courte. C’est donc un modèle qui convient aux personnes qui ne souhaitent pas attendre au moment de faire leur café.

Delonghi Dedica EC685

De taille compacte, cette machine expresso a une largeur de 15 cm, une longueur de 33 cm et une hauteur de 30 cm. Son poids est de 4,2 kg et elle affiche une puissance de 1500 W avec une pression de 15 bars pour une bonne extraction de la mouture de café.

Intégrant le système de chauffage thermoblock, elle est peu bruyante et dispose d’un porte-filtre solide. La capacité de son réservoir est d’un litre et l’appareil compte 3 filtres différents : filtre pour une tasse, filtre pour deux tasses et filtre pour dosettes. La machine expresso Delonghi intègre aussi une fonction d’arrêt automatique et sa buse peut être positionnée de deux manières différentes.

La température de l’eau est réglable de même que le temps de veille avant l’arrêt automatique. Enfin, son plateau d’égouttement est amovible.

Aircraft AC-700

La machine expresso Aircraft AC-700 est un modèle manuel intégrant une chaudière en laiton de 0,25 l et un groupe en laiton de 57 mm. C’est une machine évolutive qui permet l’extraction facile du café moulu ou des dosettes ESE ainsi que la préparation de mousses de lait.

Son corps est fait en inox et la capacité de son réservoir est de 2,7 litres. La pression nominale est de 15 bars et les dimensions de l’appareil sont de 24 x 27 x 37 cm pour un poids de 9 kg.

Le produit est livré avec différents filtres : filtres non pressurisés 1 T et 3 T, un filtre aveugle, un filtre ESE et un filtre pressurisé. Sa prise en main est facile avec des boutons classiques et des indications claires. Une buse vapeur puissante sur rotule permet une bonne préparation de votre mousse à lait avec un système multi-jet directionnel bi-angle.

Philips EP3246/70

Ce modèle de machine expresso se présente sous une façade en argent avec une puissance de 1500 W pour une pression de 15 bars. Ses dimensions sont de 24,6 x 37,1 x 43,3 cm pour un poids de 7,5 kg.

La capacité du réservoir est de 1,8 litre et sa capacité en grains est de 275 g. cette machine accueille aussi bien le café moulu que les grains de café et offre 2 tasses de café par préparation. Des fonctions automatiques permettent d’assurer la préparation des boissons lactées.

Cette cafetière expresso vous donne la possibilité de préparer 5 boissons différentes : Expresso, Cappuccino, Café, Américano et Latte. L’appareil dispose d’une fonction dénommée « My Coffee Choice » qui vous permet de personnaliser l’intensité de vos cafés ainsi que le volume d’eau et de lait selon vos besoins. De même, la température et la quantité de remplissage sont aussi réglables.

De plus, la machine expresso automatique Philips intègre une fonction d’entretien automatique avec une durée de détartrage de 30 minutes. Enfin, son groupe de brassage est amovible.

Les différentes marques de machines à expresso

Il existe plusieurs marques de machine à café de ce type. Aussi, est-il toujours utile de recourir à notre site de comparatif pour dénicher le meilleur modèle.

Krups

La marque Krups propose des produits moyens/haut de gamme de qualité. Elle propose des modèles automatiques, des expressos manuels ainsi que des capsules et ses machines à café sont très appréciées par les amateurs de café. D’ailleurs la machine à espresso Krups fait partie des meilleures cafetières du monde et intègre des technologies mondiales de pointe. Ses produits les plus connus sont entre autres : Krups YY4081FD, Krups XP 3440 10 Calvi, Krups EA815070, Krups expresso broyeur QF EA82FD10, etc.

Jura

Jura est la crème de la crème en matière de qualité et de fonctionnalités. Luxueuse, elle propose des machines à café innovantes et faciles à entretenir. Une machine à café Jura peut produire environ 100 tasses de café au quotidien. Les prix des machines café Jura sont tout de même très élevés. Ses produits phares sont :

• Jura E8 Platine,
• Jura ENA Micro 5 13628,
• Jura WE8,
• Jura A1 piano blanc,
• Jura E6 platine,
• Etc.

Vous trouverez sans doute une grande satisfaction avec cette marque. Mais, il faudra prendre en compte les caractéristiques des modèles proposés, car ils offrent des différents avantages.

Delonghi

Leader mondial de la machine expresso, la marque italienne Delonghi séduit tous les amateurs de café. Elle propose des modèles haut de gamme qui ont une très longue durée de vie. Cependant, les machines à café de la marque sont uniquement destinées aux particuliers. Il n’y a donc pas encore de modèles pour les professionnels. Entre ses produits phares, on note : Delonghi Primadonna S, Delonghi Magnifica, Delonghi Magnifica S, Delonghi EC155, Delonghi Lattissima Touch, etc.

Philips

La marque Philips est incontournable dans le domaine des machines expresso. Elle a lancé sa première machine à café 100 % automatique en 2012 suite au succès de sa machine à dosettes Senseo. Philips propose une large variété de produits sur le marché pour la grande satisfaction de ses clients. Philips EP3246/70, Philips EP3550/00, Philips Senseo Original, Philips HD7546/20 sont autant de modèles à ne pas négliger.

Aircraft

Aircraft expresso est une marque italienne de cafetière expresso. La marque propose des modèles de machine expresso manuels qui ont été conçus par des experts. Elle est mondialement réputée pour la qualité de ses produits. Parmi ces derniers, les plus connus sont :

• Aircraft AC-700,
• Aircraft AC-755,
• Aircraft AC-805,
• Aircraft AM-750,
• Aircraft AM-755
• Etc.

Aircraft est une référence mondiale de la machine expresso.

Les autres types de machines à café

On distingue d’autres types de machines à café en dehors de la machine expresso.

Les cafetières italiennes

Également appelées moka, ces machines à café comportent une pièce où la mouture est versée, d’un compartiment du bas où l’eau est versée et d’un compartiment du haut chargé de recevoir le café après extraction.

Les cafetières à filtre

C’est le modèle traditionnel de la machine à café et il a l’avantage de proposer du café avec moins de caféine. Pour l’utiliser, il faut remplir le réservoir d’eau puis placer un papier où sera versé le café moulu. Par la suite, il faut appuyer sur le bouton de mise en marche et attendre que le café soit prêt.

Les cafetières à piston

La machine à piston est adaptée à un nombre restreint de personnes. Le café moulu est versé au fond du récipient puis de l’eau chaude est ajoutée. Il faudra par la suite laisser infuser et utiliser le filtre rigide.

Les machines à capsules

Ce sont des appareils qui ressemblent aux machines à expresso de par la qualité et l’usage de la percolation. Cependant, ces machines fonctionnent avec des capsules préposées. Elles sont également très énergivores.

Comment bien conserver son café ?

Pour conserver le café, il faut le conserver dans un endroit sec à une température ambiante. L’idéal serait de le placer dans un placard avec un emballage adéquat.

Café soluble ou en grain ?

Il est conseillé d’opter pour le café en grains que vous allez moudre vous-même. Vous obtiendrez un café plus savoureux, fraîchement moulu et qui conserve tous ses arômes.

Entretenir sa machine à café

L’entretien de votre machine expresso broyeur est essentiel pour assurer sa longévité. La plupart des modèles de machine expresso automatique disposent d’une fonction de nettoyage automatique.

Pour un modèle manuel, il faudra le rincer après chaque utilisation. Vous devrez enlever le marc de café et passer le porte-filtre sous l’eau tiède puis le tremper dans l’eau chaude avec du produit vaisselle afin d’éliminer les résidus de café.

Le slow coffee

C’est une méthode d’extraction douce qui permet d’obtenir un café doux avec un arôme bien ressorti. Le slow coffee est très apprécié par les adeptes de café doux et riche en saveurs.

Comment faire et réussir son expresso ?

Pour avoir un expresso exquis, vous devez moudre le café tout en contrôlant sa granulométrie qui doit être comprise entre la farine et le sucre. Lorsqu’elle est trop grosse, l’eau passe rapidement et votre café n’aura pas de goût. En revanche, lorsqu’elle est fine, l’eau mettra du temps à passer et les saveurs agréables apparaîtront après de secondes d’infusion.